Economic analysis of small scale freshwater aquaculture production and its product marketing channels in agro-aquaculture system in Hai Duong province, Vietnam
Auteur : Nguyen, Van Huong
Université de Liège. 2020
English text
Mots clés : Économie, Vietnam, Aquaculture ; Economic analysis ; VAC ; Vietnam ; Fish production ; Marketing channels ; Hai Duong ; Freshwater ; Analyse économique ; Eau douce ; Production de poisson ; Circuits de commercialisation ; Life sciences ; Agriculture & agronomy ; Sciences du vivant ; Agriculture & agronomie
Résumé
L’acronyme vietnamien VAC correspond aux trois premières lettres de trois mots : Jardin (V), étang (A), cage (C), faisant référence à un modèle d’écosystème agricole intensif à petite échelle pour résoudre les pénuries de nourriture et développer l’économie rurale au Vietnam. Il a été façonné et développé pendant près de quatre décennies depuis la fin de la Guerre du Vietnam et la réunification du pays en 1975. Au début, l’économie du VAC pouvait sembler petite, et n’être qu’une "économie informelle", mais il est progressivement devenu un modèle important pour les ménages agricoles ruraux, leur permettant de produire leur nourriture et leurs revenus de manière autonome, en tant qu’outil stratégique de subsistance recommandé aux pauvres pour surmonter la pénurie de nourriture avec des ressources limitées de production agricole au cours de la dernière période de transition. Depuis que le Vietnam a approuvé le rôle autonome de l’économie des ménages après la révolution du "Doi Moi" en 1986, le modèle VAC a été largement promu et exploité par de nombreuses autorités provinciales locales et par les agriculteurs dans tout le pays. La province de Hai Duong est l’une des provinces qui a encouragé les ménages agricoles à développer le modèle VAC depuis le début des années 1980, lorsqu’il a été introduit pour la première fois dans le Delta du fleuve Rouge au Vietnam. L’introduction du modèle VAC pour l’aquaculture à petite échelle a eu un impact sur de nombreux ménages agricoles de la province de Hai Duong, qui ont pratiqué la production de poisson d’eau douce à partir de rizières récemment transformées en zones de production aquacole concentrée en eau douce. Les résultats de l’étude ont décrit quatre modèles d’ASS d’eau douce exploitant la pisciculture en eau douce qui ont joué un rôle important dans la contribution des ménages ruraux "aux revenus des fermes, à la consommation domestique et à l’emploi dans la province locale". Ces modèles de pisciculture en eau douce sont typiquement caractérisés en tant que système de production piscicole commercialement intensif (FS), système de pisciculture animale (AF), système hybride du modèle original (New VAC) et système traditionnel de VAC. Le modèle New VAC a le meilleur revenu net de poissons parmi les quatre modèles SSA identifiés. Alors que le modèle VAC traditionnel peut produire le rendement le plus élevé de poissons, le rendement de poissons du modèle FS est le plus faible. Cependant, le revenu de poissons du modèle FS occupe environ 90 % du revenu total de l’exploitation en raison de la plus grande échelle de production de poissons. Le modèle AF peut générer le montant le plus élevé du revenu total de l’exploitation, y compris une contribution importante de 70 % du revenu de poisson. Par conséquent, les résultats de l’étude ont reflété le niveau hautement rentable de la production de poisson dans le système d’agro-aquaculture. Les canaux de commercialisation des produits issus des modèles d’SSA d’eau douce comprennent les canaux de commercialisation directe et intermédiaire qui commercialisent les produits de la pêche disponibles sur les marchés locaux et suburbains. Un pisciculteur-collecteur achète en gros les produits de la pêche aux pisciculteurs. Les grossistes de la Commission, les grossistes marchands et les détaillants jouent un rôle important dans la chaîne de commercialisation des produits de la pêche, de la production au consommateur final, dans les zones urbaines et suburbaines du nord du Vietnam.
